Voteaza 2.78/5 (45 voturi) 1 2 3 4 5

Comentariul tau         Printeaza reteta         Adauga la favorite

---

Alte retete din categoria - Retete Inghetate

1718. Inghetata de vanilie

1 l lapte, 6 oua proaspete, 350 g zahar, ½ baton de vanilieSe da laptele in clocot, se adauga zaharul, vanilia si se lasa pe foc domol pana se dizolva zaharul. Separat se bat intr-un vas ouale intregi, se toarna treptat laptele fierbinte peste acestea, batandu-se continuu cu telul. Se mai pun...
(citeste toata reteta)

---

1719. Inghetata de cafea

Se separa la fel ca in reteta precedenta, folosindu-se aceleasi componente si cantitati, adaugandu-se in plus 50-60 ml esenta de cafea naturala....
(citeste toata reteta)

---

1720. Inghetata de caise

1 l apa, 1 albus, ½ kg caise bine coapte, 500 g zahar, 1-2 linguri zeama de lamaie, esenta de migdaleSe fierb caisele cu putina apa si cu o lingura de zahar. Se lasa sa se raceasca, apoi se trec prin sita. Se adauga restul de apa, zaharul, zeama de lamaie, esenta de migdale, albusul batut bin...
(citeste toata reteta)

---

1721. Inghetata de fragi, de capsune sau de zmeura

Modul de preparare, componentele si cantitatile sunt aceleasi ca cele din reteta precedenta, in loc de caise folosindu-se fragi, capsune sau zmeura, crude (nefierte) si trecute printr-o sita deasa....
(citeste toata reteta)

---

1722. Inghetata de ciocolata

50 g ciocolata, 1/3 l lapte fiert, ¼ kg zahar, 20 g cacao, 4-5 oua, 1 plic zahar vanilatDin lapte se opresc 2-3 linguri, iar restul de lapte se amesteca cu ouale si zaharul. Se pun la fiert amestecandu-se neintrerupt, iar cand compozitia este gata sa dea in fiert se trage de pe foc si se pune...
(citeste toata reteta)

---

1723. Inghetata de cacao

Modul de preparare, componentele si cantitatile sunt aceleasi ca in reteta precedenta, cu deosebirea ca in loc de ciocolata se adauga 50 g cacao....
(citeste toata reteta)

---

1724. Inghetata de ciocolata sau de cacao cu frisca

Se prepara la fel ca inghetata de ciocolata, cu deosebirea ca la urma, dupa ce compozitia s-a racit complet, se adauga 200-300 g frisca batuta, si se toarna in masina de inghetata sau se pune in cupe sau in forme, dupa care se introduce in frigider, la congelator....
(citeste toata reteta)

---

1726. Inghetata de praline (de nuci pralinate)

200 g miez de nuca, 200 g zahar, ½ l lapte, 100 g frisca, 4-5 oua, 1 plic zahar vanilatSe prepara ca in reteta precedenta, cu deosebirea ca in compozitia de inghetata, in loc de alune, se introduc nuci (miez) pralinate. Pentru prepararea pralinelor v. reteta 1738....
(citeste toata reteta)

---

1727. Inghetata cu samburi de caise sau arahide

200 g samburi de caise sau arahide, 200 g zahar, ½ l lapte, 2-3 linguri de smantana dulce, 4-5 oua, 1 plic zahar vanilatSe prepara la fel ca inghetata de alune (v. reteta 1725), cu deosebirea ca in loc de alune se folosesc samburi de caise pregatite dupa cum urmeaza: samburii mai intai se opa...
(citeste toata reteta)

---

1728. Inghetata de lamaie

2 lamai, 300 g zahar, 300 ml apa, 1 albus de ouLamaile se spala si se rad putin de coaja la care se adauga zaharul si se freaca putin. Apoi se adauga apa, zeama de la cele doua lamai si se amesteca pana ce se dizolva zaharul, dupa care se adauga albusul batut si se amesteca lejer. Compozitia se toar...
(citeste toata reteta)

---

1729. Inghetata de lamaie cu zeamil si gelatina

Se prepara la fel ca inghetata precedenta, cu seosebirea ca la compozitie se mai adauga 1 lingurita de zeamil si eventual 5 g gelatina, ambele dizolvate in putina apa calduta....
(citeste toata reteta)

---

1730. Inghetata de portocale

400 g zahar, 400 ml apa, 1 portocala (200 g), 3 g sare de lamaie sau zeama de la 1 lamaie, 1 albusSe rade coaja galbena a portocalei, iar miezul se taie in bucatele la care se adauga zaharul si se amesteca. Apoi se adauga apa, sarea de lamaie si se amesteca din nou pana ce se dizolva zaharul. Se str...
(citeste toata reteta)

---

1731. Inghetata de portocale cu coji de portocale confiate

200 g portocale, 400 g zahar, 300 ml apa, 100-150 g coji de portocale confiate, 5 g sare de lamaie, 1 g sofran sau colorant alimentar (oranj)Se rade coaja galbena a portocalelor si impreuna cu miezul acestora taiat marunt si cu zaharul se amesteca bine, se adauga apa, sare de lamaie, colorantul dizo...
(citeste toata reteta)

---

1732. Inghetata de visine cu frisca

400 g visine bine coapte, 400 g zahar, ½ l apa, 100 g frisca, 15-20 g zeamil, 2-3 g sare de lamaieSe spala visinele de praf si li se indeparteaza codita, dupa care se piseaza impreuna cu samburii care se sfarama. Se pun apoi intra-un vas in care s-a dizolvat zaharul cu apa prevazuta, se amest...
(citeste toata reteta)

---

1733. Inghetata de cirese amare cu frisca

Se prepara la fel ca inghetata de visine cu frisca (v. reteta 1732), in loc de visine folosindu-se cirese amare....
(citeste toata reteta)

---

1734. Inghetata de cirese amare simpla

500-700 g cirese amare, ½ l apa, 500 g zahar, ½ baton de vanilie, 1 lamaieSe spala ciresele, se strivesc pisandu-se cu samburi cu tot, apoi se scurg bine. Separat, intr-o cratita, se pune zaharul cu apa si vanilia la fiert, pana se leaga. Se da de-o parte si cand s-a racit se adauga su...
(citeste toata reteta)

---

1735. Casata (inghetata asortata)

Aceasta inghetata se prepara mai ales in laboratoare de cofetarie, deoarece se compune din 2-3 feluri de inghetata, frisca batuta si fructe confiate asortate si macerate in rom superior. In compozitia unor casate intra si praline de nuci, alune turcesti etc.Modul de preparare: Intr-o forma dreptungh...
(citeste toata reteta)

---

1736. Inghetata “Coupe-Jacques”

500 g inghetata de ciocolata, 200-300 g diferite fructe confiate, 200 g coji de portocale confiate, 100 ml rom superior sau lichior Triple-sec, 300 g frisca batuta cu 50 g de zaharFructele confiate impreuna cu cojile de portocale confiate se taie marunt si se amesteca cu putin sirop de la fructele c...
(citeste toata reteta)

---

1737. Parfe de cacao

200 g zahar, 300-400 g frisca, 2-3 linguri de lapte, 30 g cacao, 2 oua, 1 plic de zahar vanilat, 1 coala de pergamentO parte din frisca (circa 100 g) se incalzeste foarte putin, in ea se adauga zaharul si cacaua dizolvata in lapte caldut. Se amesteca pana se dizolva zaharul si se raceste compozitia ...
(citeste toata reteta)

---

1738. Parfe de ciocolata

Se prepara la fel ca in reteta precedenta, dar se mai adauga in plus 150-200 g ciocolata simpla taiata in bucatele mici....
(citeste toata reteta)

---

1739. Praline de nuci, de arahide sau de alune

Miezul de nuca sau de alune se tine intai la cuptor, amestecandu-se pana se prajeste putin, dupa care se indeparteaza pielitele. Intre timp, zaharul se pune intr-o tigaie la foc domol si se amesteca pana se topeste si capata o culoare maro deschis. In acest moment se adauga in caramel nucile sau alu...
(citeste toata reteta)

---